Dit maakt ’m bijzonder
Gorgonzola Dolce is er voor wie blauwschimmel graag zacht en romig ontmoet. De Italiaanse DOP-kaas wordt gemaakt van gepasteuriseerde volle koemelk en rijpt volgens de officiële specificatie 50 tot 150 dagen. Het resultaat is een soepele kaas met een mildere, licht pikante blauwaderstijl.
Haal hem ongeveer een halfuur voor het eten uit de koelkast en serveer met brood. Zet eventuele noten, peer of vijgen apart, zodat iedereen eerst puur kan proeven. Vergelijk hem eens met Gorgonzola Piccante: dezelfde beschermde kaasnaam, maar een duidelijk ander mondgevoel en rijpingsprofiel.
Gorgonzola Dolce kopen in Amsterdam? Kom proeven bij Nassen aan de Huidenstraat 23H. Wij snijden dagelijks vers en helpen met een passend stuk voor pasta, borrel, kaasplank of diner.
Voor cadeau of reis bespreken we de juiste verpakking; vacuüm alleen wanneer dat voor kaas en reis geschikt is.
Dit maakt ’m bijzonder
- Koemelk
- Gepasteuriseerde melk
- Dierlijk stremsel
- Blauwschimmelkaas
- 50–150 dagen gerijpt
Koemelk
Gepasteuriseerde melk
Dierlijk stremsel
Blauwschimmelkaas
50–150 dagen gerijpt
Winkelservices
Kom proeven
Dagelijks vers gesneden
Vacuüm verpakt
Veelgestelde vragen
Wat is het verschil tussen Gorgonzola Dolce en Piccante?
Dolce is zachter en romiger en rijpt officieel 50 tot 150 dagen. Piccante is steviger, brokkeliger en krachtiger en rijpt 80 tot 270 dagen. Bij Nassen kunt u proeven welke stijl het beste bij uw moment past.
Gorgonzola Dolce
Productdetails
- Gorgonzola Dolce DOP is de zachte
- romige kant van de beroemde Italiaanse blauwschimmelkaas. Gemaakt van gepasteuriseerde koemelk en minimaal 50 dagen gerijpt.
Allergenen
Allergeneninformatie is voor dit product nog niet gecontroleerd. Neem voor gebruik contact op met Nassen.
Iets lekkers voor thuis, lunch of borrel?
Kom langs bij Nassen Amsterdam in De 9 Straatjes. Voor thuis, op kantoor of als cadeau: wij denken graag mee over uw keuze, hoeveelheden en combinaties. Vraag in de winkel wat u kunt proeven.
U vindt ons aan de Huidenstraat 23H in Amsterdam. Heeft u een vraag over dit product of de beschikbaarheid? Neem gerust contact met ons op.
