Ui en knoflook geven deze Mini zijn naam, maar ook paprika, gember en mierikswortel staan in de ingrediënten. Hogendoorn gebruikt rauwe koemelk voor de kaas en vegetarisch stremsel in de bereiding. Probeer hem op een boterham met tomaat of bij naturelcrackers. Een paar losse bijgerechten zijn genoeg om er een lunchplank van te maken. Kom Mini knoflook/ui in de winkel proeven en maak daarna uw keuze. Wilt u de kaas laten verpakken, vraag dan in de winkel welke verpakking voor deze kaas en uw situatie passend is.