Soms wil u geen uitgebreide plank, maar gewoon een stukje oude kaas. Beemster van ’t mes Oud is daar een mooie keuze voor. Geef hem bijvoorbeeld gezelschap van een cracker en een lepel vijgencompote. De basis is gepasteuriseerde koemelk; voor de bereiding wordt vegetarisch stremsel gebruikt. Ook op brood kunt u het eenvoudig houden: kaas, boter en even rustig lunchen. Eerst een stukje Beemster Oud proeven? Wilt u de kaas laten verpakken, vraag dan in de winkel welke verpakking voor deze kaas en uw situatie passend is.