Manchego geeft dit vegetarische broodje een rijpe, hartige en licht nootachtige smaak. Verse tomaat houdt het sappig, terwijl pittige olijfolie voor een warme prikkel zorgt. De Spaanse spread van tomaat, knoflook en olijfolie brengt alles samen en geeft extra diepte. Een karaktervolle lunch zonder vlees, met duidelijke Spaanse smaken en precies genoeg pit om de kaas volledig tot zijn recht te laten komen.