Serranoham en gekookt ei maken dit broodje tegelijk hartig en zacht. Truffelmayonaise en Parmezaanse kaas voegen romigheid en diepe umami toe, met rucola als frisse, peperige tegenhanger. De Maldon zeezoutflakes zorgen voor een subtiele crunch en een heldere smaakafwerking. Een rijk samengesteld broodje met Spaanse ham, Italiaanse kaas en precies genoeg truffel om de lunch bijzonder te maken.