Oude geitenkaas geeft dit broodje een stevige structuur en een krachtig, licht pikant karakter. Vijgenjam brengt een zachte fruitige zoetheid die de rijpe kaas mooi in balans brengt. Geroosterde pitten en zaden voegen een nootachtige crunch toe, met rucola voor frisheid en peperigheid. Een uitgesproken vegetarische keuze voor wie graag zoet, hartig en rijp in één broodje combineert.