Verse buffelmozzarella geeft dit broodje zijn zachte, volle karakter. Rijpe tomaat brengt frisheid en sappigheid, terwijl de pestodressing voor kruidige diepte zorgt. Rucola voegt precies genoeg peperigheid toe om het geheel in balans te houden. Een pure Italiaanse combinatie zonder overbodige toevoegingen — licht genoeg voor iedere lunch, maar dankzij de romige mozzarella en pesto beslist niet bescheiden van smaak.