Ras-el-hanout-hummus geeft dit vegetarische broodje een romige basis met warme, aromatische kruiden. Zongedroogde tomaat voegt geconcentreerde zoetheid en een licht zuur accent toe. Rucola houdt het geheel fris en peperig, terwijl geroosterde pitten en zaden voor een knapperige, nootachtige afwerking zorgen. Een kleurrijke lunch met veel smaak en structuur, volledig opgebouwd uit ingrediënten die elkaar echt aanvullen.